Feluri principale

Șnițele de pui cu făină de migdale

Mi-era dor de niște șnițele de pui cum făcea mama când eram mică, nu erau low carb, dar erau bune tare. De-a lungul anilor le-am tot pregătit din când în când, însă de când am adoptat dieta keto, am încercat să adaptez rețeta, așa că am înlocuit făina și uleiul de prăjit și gata șnițelele. Încerc ca atunci când pregătesc carne să o aleg pe cea organică. Locuind în China, nu am bunici la țară care să crească pui, de aceea încerc să cumpăr carne organică. Nu sunt 100% convinsă că puiul este la fel ca cel crescut de bunicii noștri la țară, dar m-am gândit că fiind specificat pe etichetă că a fost crescut în aer liber și fără hormoni, îi cresc șansele să fie mai bun decât cel normal. Așa că, în condițiile date, dintre două rele o aleg pe cea mai puțin rea.

Rețeta de șnițele de pui cu făină de migdale este una foarte simplă, rapidă și ies niște șnițele tare gustoase pe care le puteți servi la micul dejun sau la prânz, alături de o garnitură de legume.

Șnițele de pui cu făină de migdale

Delicioase și sățioase.
Course Main Course
Cuisine Mediterranean
Keyword carne, dieta ketogenica, făină migdale, low carb, pui, șnilele
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 30 șnițele
Calories 58kcal
Author Annda`s Keto Kitchen

Ingredients

  • 450 g piept de pui organic (1 piept jumătate);
  • 70 ml ulei de cocos;
  • 60 g făină de migdale;
  • 4 ouă organice;
  • sare de himalaya;
  • piper.

Instructions

  • Pieptul de pui se taie felii cu ajutorul unui cuțit mare. Eu am tăiat puiul destul de subțire și nu a fost necesar să îl bat).
  • Se condimentează bucățile de carne cu sare și piper, pe ambele părți.
  • Într-un bol se bat ouăle cu sare și piper, iar făina de migdale se pune într-o farfurie întinsă.
  • Se pune tigaia cu ulei la încins, se ia fiecare bucată de piept de pui, se tăvălește prin făină de migdale, apoi se trece prin oul bătut și se prăjește pe fiecare parte aproximativ 3-4 min, la mediu, până se rumenesc. Se scot șnițelele din cratiță și se pun pe un șervețel pentru a absorbi uleiul în exces.

Food Macros:

  • Fat: 67%
  • Dietary Fiber: 2%
  • Net Carbohydrates: 2%
  • Protein: 29%
Follow me on:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.