Go Back
Print Recipe

Somon la Cuptor cu Vinete și Busuioc

Gustos și aromat.
Prep Time10 minutes
Baking time25 minutes
Total Time35 minutes
Course: Main Course
Cuisine: Mediterranean
Keyword: fel principal, low carb, pește, rapid, somon, vinete
Servings: 1
Calories: 420kcal
Author: Annda`s Keto Kitchen

Ingredients

  • 1 file de somon (aproximativ 250 g);
  • 1 vânătă mică;
  • 1 linguriță ulei de măsline;
  • 2 linguri sos de roșii;
  • 2 căței de usturoi;
  • busuioc;
  • sare de himalaya;
  • piper.

Instructions

  •  Se preîncălzește cuptorul la 170°C. Pe o hârtie de copt (suficient de mare pentru a împacheta o porție) se pune uleiul de măsline, se așează vânăta tăiată felii, usturoiul tăiat felii și se condimentează cu sare și piper.
  • Se pune deasupra sosul de roșii și câteva frunze de busuioc.
  • Fileul de somon se condimentează cu sare și piper, apoi se așează peste sosul de roșii. 
  • Se împachetează porția în hârtia de copt (eu am împachetat-o ca pe bomboanele de pom), se pune pachetul într-o tavă și se dă la cuptor pentru 20-25 min.