După ce s-a răcit blatul, se taie în două, cu grijă (eu m-am ajutat de 2 cuțite late pentru a despărți blaturile).
Se pune jumătate de blat într-o tavă cu fundul detașabil (eu am pus folie alimentară sub blat, pentru a fi mai ușor să îl mut într-un platou, iar pe marginea tăvii am pus hârtie de copt).
Se pune peste blat jumătate din cantitatea de sirop. Se adaugă crema albă, din care se păstrează aproximativ 3 linguri. Se pune cealaltă jumătate de blat deasupra și se toarnă siropul rămas. Peste blat se adaugă cele 3 linguri de cremă albă și se întind într-un strat subțire cât să acopere blatul.
Crema de caramel rece se bate la mixer (dacă este separată), până devine omogenă, apoi se toarnă pe tort ca ultim strat, se nivelează și se dă la rece pentru jumătate de oră. După ce s-a întărit puțin crema de caramel, se scoate tortul din frigider și se presară pe deasupra fulgii de migdale.
Se topesc cele 20 g de ciocolată neagră, la microunde aproximativ 30 sec și se amestecă cu 5 picături de îndulcitor. Se pune conținutul într-o pungă con (eu am avut din acea specială pentru ornare, dar se poate folosi și o pungă normală), se taie vârful și se glazurează tortul pe partea de sus în ce model doriți (eu am făcut niște forme care aduc a romburi).
Se transferă tortul pe un platou (fiind folie alimentară pe dedesubt, a fost destul de ușor să îl pun din tavă pe platou). Se pune frișca pentru ornare într-un poș și se îmbracă tortul pe partea laterală. Se lasă la frigider minim 3 ore înainte de servire.