Keto Cheesecake Brownies
Cremoase și absolut divine.
Prep Time20 minutes mins
Baking Time35 minutes mins
Total Time55 minutes mins
Course: Dessert
Cuisine: American
Keyword: cacao, Cheesecake, desert, high fat, keto, negresă, ovo-lacto-vegetarian
Servings: 9 bucăți
Calories: 263kcal
Author: Annda`s Keto Kitchen
Blat
- 100 g făină de migdale;
- 100 g unt organic topit;
- 50 ml frișcă lichidă neîndulcită;
- 45 g cacao;
- 3 ouă organice;
- 3 linguri îndulcitor permis în keto (erythrtiol);
- 1 praf de sare de himalaya;
- ½ linguriță praf de copt;
- esență vanilie.
Cremă
- 150 g cremă de brânză;
- 50 ml frișcă lichidă neîndulcită;
- 2 linguri erythritol (sau 16 picaturi îndulcitor lichid);
- esență vanilie.
Blat
Se separă albușurile de gălbenușuri. Se amestecă gălbenușurile cu untul topit, frișca lichidă, îndulcitorul, cacao și esență de vanilie până devin cremoase.
Se adaugă apoi făina de migdale și praful de copt.
Albușurile se bat spumă cu un praf de sare.. Se adaugă albușurile bătute spumă în restul compoziției, câte o lingură, pe rând, amestecând ușor cu o spatulă.
Se preîncălzește cuptorul la 170°C. Într-o tavă dreptunghiulară, pe hârtie de copt, se toarnă blatul și se nivelează.
Se ia cu o linguriță cremă și se pune peste blat din loc în loc, apoi cu un bețișor (eu am folosit unul pentru mâncare chinezească), se amestecă crema cu blatul în cerculețe mici. Se lasă la copt pentru aproximativ 35 min la 170°.