Somon cu Fasole Verde la Cuptor
Gustos și sățios.
Servings: 3
Calories: 365kcal
Ingredients
- 600 g file de somon (3 bucăți);
- 400 g fasole verde;
- 12 roșii cherry;
- 3 lingurițe pastă red curry;
- 3 lingurițe ulei de măsline;
- sare de himalaya;
- piper.
Instructions
- Pe o hârtie de copt (suficient de mare pentru a împacheta o porție) se pune o linguriță de ulei de măsline, se așează o treime din fasolea verde și se condimentează cu sare și piper.
- Fileul de somon se condimentează cu sare și piper, apoi se întinde o linguriță de pastă de curry pe o parte a acestuia ( pasta de curry o puteți cumpăra, la borcan) și se așează cu partea cu sosul peste fasolea verde. Deasupra somonului se pun 4 roșii tăiate felii.
- Se împachetează porția în hârtia de copt (eu am împachetat-o ca pe bomboanele de pom). Se repetă operațiunea pentru celelalte două porții.
- Se preîncălzește cuptorul la 170°C. Se pun pachetele într-o tavă și se dau la cuptor pentru 20-25 min.
Notes
1. Puteți înlocui pasta de curry cu pesto, este foarte bună rețeta și în această variantă.