Go Back
Print Recipe

Biscuiți Keto cu Cocos

Pufoși și aromați.
Prep Time35 minutes
Baking Time15 minutes
Total Time50 minutes
Course: Dessert
Cuisine: French
Keyword: biscuiti, biscuits, cocos, dieta ketogenica, high fat, keto diet, lowcarb
Servings: 28 biscuiți
Calories: 60kcal
Author: Annda`s Keto Kitchen

Ingredients

  • 150 g făină cocos;
  • 100 g unt organic;
  • 100 ml cremă cocos;
  • 15 picături picaturi de stevie lichidă (sau 40 g îndulcitor permis în keto);
  • 1 ou organic;
  • 1 praf de sare de himalaya;
  • ½ linguriță praf de copt;
  • esență cocos.

Instructions

  • Se amestecă untul la temperatura camerei, crema de cocos, îndulcitorul, sarea și oul, până se omogenizează.
  • Se adaugă făina de cocos, praful de copt și esența de cocos și se amestecă bine. Iese un aluat moale și puțin sfărâmicios.
  • Se preîncălzește cuptorul la 170°C. Se formează biluțe de mărimea unei nuci, care se aplatizează în formă de biscuiți. Aceștia vor avea marginile puțin crăpate. Se așează biscuiții într-o tavă, pe hârtie de copt și se dau la cuptor pentru aproximativ 15 min, până se rumenesc ușor. Aveți grijă să nu se ardă.

Notes

  1. Înainte de a modela biscuiții, dacă aluatul vi se pare prea moale, îl puteți lăsa 10 min, făina de cocos va absorbi umezeala și aluatul se va întări.
  2. Păstrați biscuiții într-o caserolă la rece. Ținuți în frigider, aceștia au un gust mai bun.