Kinder „Felie de Lapte” Keto
Cremoasă și savuroasă.
Prep Time20 minutes mins
Baking Time15 minutes mins
Total Time35 minutes mins
Course: Dessert
Cuisine: American
Keyword: cacao, dairy, desert, keto, kinder, low carb, rapid
Servings: 10
Calories: 221kcal
Author: Annda`s Keto Kitchen
Blat:
- 30 g făină de cocos;
- 30 g cacao;
- 50 ml frișcă lichidă neîndulcită;
- 3 ouă organice;
- 1 lingură îndulcitor permis în keto (eu am pus erythritol);
- 1 praf de sare de himalaya;
- esență vanilie.
Cremă:
- 250 g mascarpone (sau cremă de brânză);
- 250 ml frișcă lichidă neîndulcită;
- 4 linguri îndulcitor;
- esență vanilie.
Blat:
Se separă albușurile de gălbenușuri. Se amestecă gălbenușurile cu făină de cocos, cacao, frișcă lichidă neîndulcită și esență de vanilie.
Albușurile se bat spumă împreună cu îndulcitorul și sarea. Se adaugă albușurile bătute spumă în restul compoziției, câte o lingură, pe rând, amestecând ușor cu o spatulă.
Se preîncălzește cuptorul la 170°C. Într-o tava dreptunghiulară, pe hârtie de copt, se toarnă blatul și se nivelează. Stratul trebuie să fie subțire. Se lasă la copt pentru aproximativ 15 min. După coacere se lasă la răcit.
Asamblare
- Se taie blatul în două, se așează într-o tavă și se umple cu cremă.
- Se lasă la frigider minim 4 h înainte de servire.