Go Back
Print Recipe

Salată de Dovlecei cu Ceapă Verde

Cremoasă și aromată.
Prep Time10 minutes
Cook Time20 minutes
Total Time30 minutes
Course: Appetizer
Cuisine: Mediterranean
Keyword: de post, keto, legume, low carb, vegan
Servings: 38 (serving size=1 lingură)
Calories: 9kcal
Author: Annda`s Keto Kitchen

Ingredients

  • 3 dovlecei (aproximativ 500 g);
  • 3 fire de ceapă verde;
  • 2 linguri ulei de măsline;
  • 2 căței usturoi;
  • sare de himalaya;
  • semințe de chilli (sau piper);
  • pătrunjel.

Instructions

  • Se curăță dovleceii și se taie cubulețe.
  • Într-o cratiță, la foc mic, se pune uleiul de măsline și ceapa verde tocată și se prăjește aproximativ 3 min.
  • Se adaugă dovlecelul, se pune un capac pe cratiță și se lasă să fiarbă aproximativ 20 min, amestecând periodic ca să nu se prindă.
  • Dovlecelul se lasă să se răcorească, apoi se pune înt-un bol, se adaugă pătrunjelul, usturoiul, sarea și semințele de chilli și se pasează cu un blender până când compoziția devine o pastă cremoasă.
    Opțional: se poate adăuga maioneză.