Somon la Cuptor cu Ierburi și Dovlecel
Rapid și foarte gustos.
Servings: 4 porții
Calories: 322kcal
Ingredients
- 4 bucăți file de somon (aproximativ 500 g);
- 2 dovlecei mari (aproximativ 700 g);
- 4 linguri ulei de măsline;
- 3 căței usturoi
- 2 felii lămâie;
- 1 lingură suc de lămâie;
- 1 linguriță mix de ierburi uscate;
- 1 linguriță pudră de usturoi;
- sare de himalaya;
- semințe de chilli (sau piper);
- pătrunjel tocat.
Instructions
- Într-un bol se pregătește sosul pentru somon din: usturoiul dat pe răzătoare, 2 linguri de ulei de măsline, 1 lingură suc de lămâie, mixul de ierburi uscate (eu am pus un mix de ierburi de Provence care conține oregano, cimbru, rozmarin și maghiran), sare și semințe de chilli (sau piper).
- Dovleceii se curăță și se taie cubulețe, se pun într-un bol și se amestecă cu 2 linguri de ulei de măsline, pudra de usturoi, sare și semințe de chilli (sau piper).
- Se preîncălzește cuptorul la 200° C și se pune hârtie de copt într-o tavă dreptunghiulară.
- Bucățile se somon se ung bine cu sosul de ierburi, se pune deasupra fiecărei bucăți o jumătate de felie de lămâie și se așează somonul în tavă. Pe lângă somon se pune dovlecelul condimentat și se dă tava la cuptor aproximativ 35 min.
- După ce se scoate din cuptor, se presară pătrunjelul tocat.