Go Back
Print Recipe

Budincă de Dovleac Aromată

Fină și aromată.
Prep Time15 minutes
Total Time15 minutes
Course: Dessert
Cuisine: American
Keyword: budinca, desert, dovleac, keto, low carb, rapid
Servings: 4
Calories: 155kcal
Author: Annda`s Keto Kitchen

Ingredients

  • 400 ml lapte de cocos (de la conservă);
  • 100 g piure de dovleac;
  • 70 g îndulcitor (eu am pus erythritol);
  • 1 linguriță pumpkin pie spice;
  • ½ linguriță agar agar (varianta vegetală a gelatinei);
  • esență de vanilie.

Instructions

  • Într-o cratiță, la foc mic, se pune laptele de cocos (cel de la conservă este mai gros), îndulcitorul, piureul de dovleac și agar agar-ul ((varianta vegetală a gelatinei) și se amestecă cu un tel, ușor. Eu am cumpărat piure de dovleac gata făcut, însă aveți opțiunea să coaceți dovleacul și să îl faceți piure. După ce începe să fiarbă budinca, se mai lasă pe foc 2 min, amestecând continuu. Dacă nu aveți agar agar, îl puteți înlocui cu gelatină, dar atunci desertul nu va mai fi vegan.
  • Se adaugă mixul de pumpkin pie spice și esența de vanilie și se amestecă bine, apoi se toarnă budinca în patru recipiente. Înainte de servire se ține la frigider aproximativ 2 ore.