Batoane Keto cu Glazură de Ciocolată
Sănătoase și delicioase.
Servings: 20
Calories: 148kcal
Ingredients
Blat
- 100 g făină de migdale;
- 100 ml frișcă lichidă neîndulcită;
- 75 g unt de arahide fără zahăr adăugat;
- 50 g făină de cocos;
- 30 ml ulei de cocos;
- 15 picături îndulcitor lichid (eu am folosit monk fruit);
- 1 praf de sare de himalaya;
- esență vanilie;
Glazură
- 100 g ciocolată lindt 99% cacao;
- 65 g unt de arahide fără zahăr adăugat;
- 15 ml ulei de cocos;
- 15 picături îndulcitor lichid (eu am folosit monk fruit);
- esență vanilie.
Instructions
Blat
- Într-un bol se amestecă făina de migdale, făina de cocos și sarea.
- Într-un alt bol se amestecă frișcă lichidă, untul de arahide, uleiul de cocos, esența de vanilie și îndulcitorul și se omogenizează ingredientele.
- Se toarnă compoziția peste ingredientele uscate și se amestecă
bine. Va ieși un aluat tare. - Se Într-o tavă, cu diametru 20 x 20 cm, se pune folie alimentară și se întinde
blatul cu ajutorul degetelor.
Glazură
- Se pune într-un bol ciocolata lindt împreună cu untul de arahide și uleiul de cocos și se topește la microunde timp de 1 min.
- Se adaugă îndulcitorul și se amestecă bine topping-ul de ciocolată.
- Se toarnă glazura peste blat și se nivelează cu o spatulă. Înainte de servire se ține la frigider aproximativ 2 ore.
Notes
- Dacă nu vă plac deserturile amărui, puteți folosi ciocolată cu un procent de cacao mai scăzut.
- Dacă nu aveți îndulcitor lichid, îl puteți înlocui cu îndulcitor pudră. Cantitatea o potriviți în funcție de gust.
- Dacă nu doriți să folosiți cuptorul cu microunde, puneți topi ciocolata la bain marie.