Focaccia Keto cu Mozzarella
Delicioasă și apetisantă
Servings: 20
Calories: 90kcal
Ingredients
- 150 g făină de migdale;
- 60 g mozzarella răzuită;
- 50 g unt organic;
- 50 g smântână (grăsime 35%);
- 3 fire ceapă verde;
- 2 ouă organice;
- 1½ linguriță praf de copt;
- 1 linguriță usturoi pudră;
- ½ linguriță sare de himalaya.
Instructions
- Într-un bol se amestecă făina de migdale împreună cu praful de copt, sarea și pudra de
usturoi. - Se adaugă mozzarella (eu am cumpărat-o deja dată pe răzătoare) și ceapa verde tocată și se amestecă bine.
- Se adaugă smântâna, ouăle și untul (l-am tăiat bucățele pentru a se încorpora mai ușor în compoziție) și se amestecă.
- Se preîncălzește cuptorul la 180° C. Se pune hârtie de copt într-o tavă dreptunghiulară, se toarnă compoziția și se nivelează cu o spatulă.
- Se lasă la copt pentru aproximativ 25 min, în funcție de cuptor, până se rumenește ușor.
Notes
- În ultimele 5 minute se poate seta temperatura cuptorului la 200° în partea de sus, pentru a se rumeni deasupra.
- Se poate păstra într-o pungă de hârtie la loc răcoros sau în frigider.
- Eu am servit-o cu sos guacamole, însă puteți, de asemenea, încerca și un sos tzatziki răcoritor alături.