Chiftele Keto
Moi și pufoase.
Servings: 15
Calories: 120kcal
Ingredients
- 250 g carne tocată de vită;
- 250 g carne tocată de porc;
- 80 ml ulei de avocado (sau de cocos);
- 40 g făină de migdale;
- 3 căței de usturoi;
- 2 ouă;
- 1 ceapă medie;
- 1 dovlecel;
- 1 legătură de pătrunjel;
- 1 linguriță paprika afumată;
- sare de himalaya;
- piper.
Instructions
- Într-un blender se pune usturoiul, ceapa și dovlecelul tăiate cuburi și se pasează bine.
- Într-un bol se e amestecă pasta obținută cu restul ingredientelor.
- Se pune tigaia cu ulei la încins, se formează chiftelele (eu le-am făcut mai mari) și se prăjesc pe fiecare parte 10 min, la foc mic, până se rumenesc. Se scot chiftelele din cratiță și se pun pe un șervețel pentru a absorbi uleiul.
Notes
- În loc de a da dovlecelul prin blender, aveți opțiunea de a-l da pe răzătoare.
- Pentru prăjit am ales uleiul de avocado pentru că rezistă mai bine la temperaturi ridicate, dar dacă nu aveți, îl puteți înlocui cu ulei de cocos.
- Chiftelele mele au fost destul de mari, nu am vrut să stau foarte mult lângă aragaz ca să le prăjesc, dar dacă doriți mai puține calorii pe porție, le puteți face mai mici.