Somon cu Sos de Unt în Stil Toscan
Cremos și aromat.
Servings: 4
Calories: 550kcal
Ingredients
- 750 g file de somon (6 bucăți);
- 300 g roșii cherry;
- 200 ml smântână lichidă;
- 150 g spanac;
- 100 g parmezan ras;
- 50 g unt organic;
- 4 g căței usturoi;
- suc de la jumătate de lămâie;
- semințe de chilli;
- sare de himalaya;
- piper;
- busuioc verde;
- pătrunjel.
Instructions
- Fileurile de somon se condimentează cu sare și piper și se coc la 200° C pentru 20 min, până devin aurii.
- Se dă pe răzătoare usturoiul și se sotează în unt aproximativ 1-2 min.
- Se adaugă roșiile cherry tăiate în jumătăți și se gătesc la foc mic 4 min.
- Se adaugă spanacul tocat, smântâna lichidă și parmezanul și se fierb 2 min.
- Se adaugă sucul de lămâie, sarea, semințele de chilli, pătrunjelul tocat și busuiocul tocat și se amestecă.
- Se pun în sos fileurile de somon coapte, se amestecă și se mai presară puțin busuioc verde.
