Sos Barbecue
Cremos și spicy.
Servings: 42 (serving size=1 lingură)
Calories: 14kcal
Equipment
- bleder
Ingredients
- 400 g roșii organice cuburi;
- 50 ml ulei de avocado (sau măsline);
- 40 ml oțet de mere organic;
- 3 căței de usturoi;
- 1 ceapă medie;
- 1 lingură îndulcitor (eu am folosit erythritol);
- 1 lingură muștar Dijon;
- 1 lingură sos tabasco,
- 1 lingură sos worcestershire;
- 1 linguriță sare afumată;
- 1 linguriță paprika afumată.
Instructions
- Se toacă ceapa și usturoiul și se sotează în uleiul de avocado 1-2 min.
- Se adaugă oțetul de mere și se fierbe până se scade complet.
- Se adaugă roșiile cuburi (eu am cumpărat roșii organice la cutie) și se fierbe sosul 5 min.
- Se adaugă îndulcitorul, muștarul, sosul tabasco, sosul worcestershire și paprika afumată și se lasă la fiert, descoperit, la loc mic pentru 20 min.
- Se adaugă sarea afumată și se lasă sosul la răcit.
- Se pune sosul într-un recipient și se pasează cu ajutorul unui blender.
