Keyword: fasole verde, fel principal, fructe de mare, low carb, migdale, scoici
Servings: 2
Calories: 694kcal
Author: Annda`s Keto Kitchen
Ingredients
Scoici
450gscoici curățate;
60gunt organic;
50mlsupă de legume (sau apă);
2căței de usturoi;
pătrunjel;
sare de himalaya;
piper.
Fasole verde
450gfasole verde;
200mlsupă de legume (sau apă);
45gunt organic:
10gmigdale feliate;
3căței de usturoi;
sare de himalaya;
piper.
Instructions
Scoici
Se spală scoicile (eu le-am cumprat gata curățate și fără cochilii).
Se toacă usturoiul și se pune într-o cratiță la călit împreună cu untul pentru aproximativ 2 min.
Se adaugă scoicile, supa, sarea și se fierb la foc mediu aproximativ 8-10 min, până scade lichidul.
Se scurge surplusul de lichid (dacă mai rămâne), se adaugă piperul și pătrunjelul tocat.
Fasole verde
Se toacă usturoiul și se pune la călit cu untul pentru 2 min.
Se adaugă fasolea verde, supa de legume și sarea și se pune la fiert pentru aproximativ 15 min, la foc mediu (până scade supa).
Se adaugă piperul și migdalele feliate.
Notes
Dacă optați pentru scoicile proaspete, turnați apă rece peste ele și lăsați-le 20 min pentru a se deschide. Cele care nu se deschid, le puteți ciocni de masă și le mai lăsați 2 min, dacă tot nu se deschid, va trebui să le aruncați.
Puteți găti scoicile cu tot cu cochilii, caz în care va trebui sa le curățați foarte bine și să adăugați mai multă supă pentru fierberea acestora.