Topping de Căpșuni și Zmeură cu Mentă
Acrișor și răcoros.
Servings: 28 (serving size=1 lingură)
Calories: 5kcal
Equipment
- blender
Ingredients
- 150 g căpșuni;
- 150 g zmeură (a mea a fost congelată);
- 60 g îndulcitor (eu am pus erythritol);
- 50 ml apă;
- 2-3 frunze de mentă proaspătă (opțional);
- 1 vârf de cuțit de agar agar (sau gelatină).
Instructions
- Într-un blender se pun fructele, apa și îndulcitorul și se pasează.
- Se toarnă conținutul într-o oală și se dă la foc mic, amestecând ușor.
- Când aproape să fiarbă, se adaugă agar agar-ul și se fierbe la foc mic aproximativ 4-5 min, amestecând. Am pus agar agar pentru că am vrut să îngroș puțin topping-ul. În funcție de consistența dorită puteți adăuga mai multă cantitate de agar agar.
- Se ia oala de pe foc și se lasă la răcit. Când topping-ul este călduț, se adaugă menta tocată.
- Se toarnă conținutul într-un borcan și se dă la frigider.
