- Dacă nu aveți migdale blansate (decojite), puteți pune migdalele cu coajă la înmuiat în apă pentru 2 ore, apoi le decojiți, doar că o să va ia mai mult timp.
- În loc de îndulcitor lichid, se poate utiliza îndulcitor pudră, însă aveți grijă să amestecați compoziția suficient, pentru a se topi.
- Pentru a-mi fi mai ușor să torn compoziția din blender în punga con, m-am ajutat de un pahar înalt în care am așezat punga.
Bomboane de Ciocolată Albă Keto
Fine și aromate.
Servings: 60 bomboane
Calories: 35kcal
Equipment
- blender
Ingredients
- 150 g cremă de brânză;
- 100 g unt de cacao;
- 50 g unt organic;
- 50 g migdale blansate;
- 40 picături îndulcitor (eu am pus monk fruit);
- esență de vanilie;
- coajă de lime
Instructions
- Se pun migdalele blansate într-un blender și se toacă bine (eu le-am cumpărat gata curățate).
- Se adaugă untul topit, crema de brânză la temperatura camerei, îndulcitorul, esența de vanilie și coaja de lime și se amestecă în blender până se omogenizează.
- Se pregătesc matrițele de ciocolată din silicon. Se toarnă compoziția într-o pungă con, se taie la vârf și se umple fiecare formă de ciocolată.
- Bomboanele de ciocolată se dau la frigider pentru 2 h, apoi se pot scoate din matrițe. Se păstrează la frigider într-o caserolă.
