Sufleu de Somon cu Broccoli
Un mod plăcut de a mânca somonul, care este mai mult decât recomandat în dieta ketogenică.
Sufleu de Somon cu Broccoli
Delicios și sănătos.
Servings 12 bucăți
Calories 132kcal
Ingredients
- 600 g broccoli (1 broccoli mare);
- 500 g file de somon (2 fileuri);
- 200 ml iaurt grecesc;
- 50 g mozzarella rasă;
- 5 ouă organice;
- ½ linguriță praf de copt;
- sare de himalaya;
- piper;
- pătrunjel.
Instructions
- Se desface broccoli în buchețele și se fierbe aproximativ 5 min.
- Fileurile de somon se taie cubulețe.
- Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă cu un praf de sare.
- Într-un bol se amestecă gălbenușurile cu iaurtul. Se adaugă broccoli fiert (scurs bine de apă), somonul, sarea, piperul și pătrunjelul.
- Se adaugă albușurile bătute spumă și praful de copt, amestecând ușor cu o spatulă de jos în sus.
- Se preîncălzește cuptorul la 200°C. Într-o tavă dreptunghiulară, pe hârtie de copt se toarnă compoziția și se dă la cuptor pentru aproximativ 20 min.
- După 20 min se scoate tava din cuptor, se presară mozzarella pe deasupra și se bagă la cuptor pentru încă 10 min, până se rumenește mozzarella.
Dacă ți-a plăcut rețeta și vrei să mă susții pentru a crea content de calitate în continuare, o poți face dând click aici:
Food Macros
- Fat: 43%
- Dietary Fiber: 4%
- Net Carbohydrates: 11%
- Protein: 42%
You May Also Like
Somon în Sos de Cocos – Low Carb
Somon la Cuptor cu Ierburi și Dovlecel
