Feluri principale

Sufleu de somon cu broccoli

Un mod plăcut de a mânca somonul, care este mai mult decât recomandat în dieta ketogenică.

Sufleu de somon cu broccoli

Delicios și sănătos.
Course Main Course
Cuisine Mediterranean
Keyword broccoli, dairy, low calorie, low carb, somon
Prep Time 25 minutes
Baking Time 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 12 bucăți
Calories 132kcal
Author Annda`s Keto Kitchen

Ingredients

  • 600 g broccoli (1 broccoli mare);
  • 500 g file de somon (2 fileuri);
  • 200 ml  iaurt grecesc;
  • 50 g mozzarella rasă;
  • 5 ouă organice;
  • ½ linguriță praf de copt;
  • sare de himalaya;
  • piper;
  • pătrunjel.

Instructions

  • Se desface broccoli în buchețele și se fierbe aproximativ 5 min.
  • Fileurile de somon se taie cubulețe.
  • Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă cu un praf de sare.
  • Într-un bol se amestecă gălbenușurile cu iaurtul. Se adaugă broccoli fiert (scurs bine de apă), somonul, sarea, piperul și pătrunjelul.
  • Se adaugă albușurile bătute spumă și praful de copt, amestecând ușor cu o spatulă de jos în sus.
  • Se preîncălzește cuptorul la 200°. Într-o tavă dreptunghiulară, pe hârtie de copt se toarnă compoziția și se dă la cuptor pentru aproximativ 20 min.
  • După 20 min se scoate tava din cuptor, se presară mozzarella pe deasupra și se bagă la cuptor pentru încă 10 min, până se rumenește mozzarella.

Notes

Food Macros

  • Fat: 43%
  • Dietary Fiber: 4%
  • Net Carbohydrates: 11%
  • Protein: 42%
Follow me on:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.