Scoici cu Unt și Fasole Verde – Low Carb
O rețetă simplă, rapidă și foarte delicioasă. Eu am împărțit toată cantitatea în două porții mai mari (550 g) pentru că noi obișnuim să luăm doar două mese pe zi, la 4-6 ore distanță una de cealaltă și în rest timpului, fasting. În funcție de programul vostru de masă și de nr. de carbohidrați pe care i-ați consumat deja, puteți ajusta porțiile pentru a le face mai mici.
Scoici cu Unt și Fasole Verde – Low Carb
Rapid și delicios.
Servings 2
Calories 694kcal
Ingredients
Scoici
- 450 g scoici curățate;
- 60 g unt organic;
- 50 ml supă de legume (sau apă);
- 2 căței de usturoi;
- pătrunjel;
- sare de himalaya;
- piper.
Fasole verde
- 450 g fasole verde;
- 200 ml supă de legume (sau apă);
- 45 g unt organic:
- 10 g migdale feliate;
- 3 căței de usturoi;
- sare de himalaya;
- piper.
Instructions
Scoici
- Se spală scoicile (eu le-am cumprat gata curățate și fără cochilii).
- Se toacă usturoiul și se pune într-o cratiță la călit împreună cu untul pentru aproximativ 2 min.
- Se adaugă scoicile, supa, sarea și se fierb la foc mediu aproximativ 8-10 min, până scade lichidul.
- Se scurge surplusul de lichid (dacă mai rămâne), se adaugă piperul și pătrunjelul tocat.
Fasole verde
- Se toacă usturoiul și se pune la călit cu untul pentru 2 min.
- Se adaugă fasolea verde, supa de legume și sarea și se pune la fiert pentru aproximativ 15 min, la foc mediu (până scade supa).
- Se adaugă piperul și migdalele feliate.
Notes
- Dacă optați pentru scoicile proaspete, turnați apă rece peste ele și lăsați-le 20 min pentru a se deschide. Cele care nu se deschid, le puteți ciocni de masă și le mai lăsați 2 min, dacă tot nu se deschid, va trebui să le aruncați.
- Puteți găti scoicile cu tot cu cochilii, caz în care va trebui sa le curățați foarte bine și să adăugați mai multă supă pentru fierberea acestora.
Dacă ți-a plăcut rețeta și vrei să mă susții pentru a crea content de calitate în continuare, o poți face dând click aici:
Food Macros
- Fat: 57%
- Dietary Fiber: 4%
- Net Carbohydrates: 14%
- Protein: 25%
You May Also Like
Cotlete la Grill cu „Cartofi Pai”
Quiche cu Spanac și Bacon
