Sărățelele cu brânză cheddar și usturoi sunt crocante și pline de savoare. Merg de minune la o seară cu prietenii sau când vizionați un film. Se pot servi simple sau alături de un sos guacamole (eu le prefer cu sos), aici găsiți rețeta.

Print Pin

Sărățele Keto cu Cheddar și Usturoi

Crocante și aromate

Course Snack

Cuisine American

Keyword cheddar, crackers, gustare, keto, low carb, rapid, sărățele, usturoi

Prep Time 10

Baking Time 10

Total Time 20

Servings 75 bucăți

Calories 20kcal

Author Annda`s Keto Kitchen

Ingredients

200 g brânză cheddar rasă;
80 g cremă de brânză;
80 g făină de migdale;
1 ou organic;
1 linguriță pudră de usturoi;
½ linguriță praf de copt;
sare de himalaya.

Instructions

Într-un bol se pune brânza cheddar împreună cu crema de brânză și se dă la microunde pentru 1 min. Se scoate bolul și se amestecă ingredientele până se încorporează.
Se adaugă făina de migdale, pudra de usturoi, praful de copt și sarea și se frământă aluatul bine, cu mâna.
Se adaugă oul bătut și se frământă bine. Va ieși un aluat moale și lipicios.
Se învelește aluatul în folie alimentară și se dă la frigider 30 min.
Se pune aluat între două foi de hârtie de copt și cu un sucitor, se întinde într-un strat subțire (nu foarte subțire, altfel se vor arde sărățelele), apoi se taie aluatul în bucățele mici. Eu m-am ajutat de un cuțit rolă de tăiat pizza.
Se preîncălzește cuptorul la 180° C. Într-o tava dreptunghiulară, pe hârtie
de copt, se pun sărățelele și se coc aproximativ 10 min, până se rumenesc ușor.

Notes

Dacă aluatul este fierbinte, lăsați-l să se răcească înainte de a adăuga oul bătut, altfel acesta se va găti.
Este important să lăsați suficient aluatul în frigider înainte de a-l coace, acesta se va răci și va fi mai puțin lipicios și ușor de modelat.
În funcție de cât de crocante doriți să fie sărățelele, puteți ajusta timpul de coacere. Dacă doriți niște crackers foarte crocanți, măriți timpul de coacere, aveți grijă doar să nu se ardă. De asemenea, se servesc imediat, dacă stau, se vor înmuia. Mie îmi plac în ambele variante.