Deserturi

Peanut butter brownies

Negresa cu unt de arahide este o prăjitură pufoasă și cremoasă, iar untul de arahide îi conferă o aromă inedită. Combinația dintre aroma untului de arahide și gustul amărui al negresei este pur și simplu divină. Este un desert bogat în grăsimi și foarte sățios, așa că trebuie servit cu măsură.

Peanut butter brownies

Aromată și cremoasă.
Course Dessert
Cuisine American
Keyword cacao, desert, keto, low carb, negresă, unt de arahide, vegetarian
Prep Time 20 minutes
Baking Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 16
Calories 165kcal
Author Annda`s Keto Kitchen

Equipment

  • mixer

Ingredients

Blat

  • 100 g făină de migdale;
  • 100 g frișcă lichidă neîndulcită;
  • 60 ml ulei de cocos;
  • 50 g cacao;
  • 3 linguri erythritol (sau alt îndulcitor permis în keto);
  • 3 ouă organice;
  • 1 linguriță praf de copt;
  • 1 praf de sare de himalaya;
  • esență vanilie.

Crema de unt de arahide

  • 130 g unt de arahide (fără zahar adăugat);
  • 50 ml lapte de migdale (sau cocos);
  • 2 linguri erythritol;
  • 1 ou organic;
  • esență vanilie.

Instructions

Crema de unt de arahide

  • Oul se bate la mixer împreună cu îndulcitorul și esența de vanilie, până se topește îndulcitorul.
  • Se adaugă în compoziție untul de arahide la temperatura camerei (eu am optat pentru un unt de arahide bio cu un conținut de 100% arahide și fără zahar adăugat) și laptele de migdale și se bate la mixer până devine omogenă.

Blat

  • Se separă albușurile de gălbenușuri. Gălbenușurile se amestecă
    cu îndulcitorul și se bat la mixer până devin cremoase.
  • Se adaugă uleiul de cocos, frișca lichidă și cacao și se amestecă bine.
  • Se adaugă apoi făina de migdale și praful de copt și se încorporează în compoziție.
  • Albușurile se bat spumă cu un praf de sare și adaugă se în restul compoziției, câte o lingură, pe rând, amestecând ușor cu o spatulă.
  • Se preîncălzește cuptorul la 170°. Într-o tava pătrată (diametru 20×20 cm), pe hârtie de copt, se toarnă 3 sferturi din blat și se nivelează.
  • Se toarnă peste blat crema de unt de arahide. Deasupra se pune și restul blatului, apoi cu un bețișor (eu am folosit unul pentru mâncare chinezească), se amestecă crema cu blatul în cerculețe mici. Se dă la copt pentru aproximativ 35 min, în funcție de cuptor.

Crema de unt de arahide

Blat

Asamblare

Food Macros:

  • Fat: 77%
  • Dietary Fiber: 5%
  • Net Carbohydrates: 5%
  • Protein: 13%
Follow me on:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.