Pizza și pâine

Pâine cu avocado și susan

M-am îndrăgostit de pâinea cu avocado. Este moale, dar nu este umedă și e atât de bună. Aceasta este o altă variantă a rețetei de pâine keto cu avocado, iar susanul adăugat în compoziție i-a dat un gust bun, bun. Este delicioasă și în această variantă, mie îmi plac ambele rețete.

Pâine cu avocado și susan

Pufoasă li savuroasă.
Course Bread
Cuisine Mediterranean
Keyword avocado, keto, low carb, paine, vegetarian
Prep Time 15 minutes
Baking Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings 23 felii
Calories 105kcal
Author Annda`s Keto Kitchen

Ingredients

  • 150 g făină de migdale
  • 50 g tărâțe de psyllium;
  • 50 g semințe de susan;
  • 50 ml ulei de cocos;
  • 3 ouă ouă organice;
  • 2 avocado;
  • linguriță praf de copt;
  • 1 linguriță sare de himalaya.

Instructions

  • Se pune într-un blender avocado împreună cu ouăle (se oprește puțin ou pentru a unge pâinea) și se pisează bine până devin cremoase.
  • Se amestecă într-un bol pasta de avocado cu făina de migdale, tărâțele de psyllium, semințele de susan (se opresc câteva semințe pentru a le presăra pe pâine), uleiul de cocos, praful de copt și sarea și se amestecă bine.
  • Se preîncălzește cuptorul la 170°. Se unge cu ulei de cocos o tavă dreptunghiulară,  se așează pâinea, se unge cu oul bătut și se presară susan pe deasupra.
  • Se lasă la copt pentru aproximativ  1 ora si 15 min, în funcție de cuptor.

Notes

  1. Dacă se lipește aluatul când modelați pâinea, puteți să vă ungeți mâinile cu puțin ulei de cocos.
  2. În ultimele 10 minute se poate seta temperatura cuptorului la 200° în partea de sus, pentru a se rumeni.
  3. Pentru a evita umezirea pâinii, se lasă la răcit pe un grătar ca să treacă aerul pe sub ea.
  4. Se poate păstra la loc răcoros într-o pungă de hârtie. Am descoperit ca pâinea nu se umezește dacă o țin afară și nu în frigider.

Food Macros:

  • Fat: 74%
  • Dietary Fiber: 12%
  • Net Carbohydrates: 4%
  • Protein: 10%
Follow me on:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.