Deserturi

Înghețată cu matcha și rom

Înghețata se află printre deserturile mele preferate și mai mereu am în congelator pregătită pentru când mă apucă poftele. De aceea încerc tot felul de combinații, iar înghețată cu matcha și rom este una delicioasă. Am început să utilizez matcha, care este pudra de ceai verde, de relativ puțin timp, însă o ador în prăjituri și cheesecake-uri. Acum mă bucur de ea și în înghețată. Am încercat câteva rețete până am găsit cheia pentru ca înghețata să nu facă cristale după congelare, deoarece nu am folosit aparat de înghețată.

Înghețată cu matcha și rom

Cremoasă și aromată.
Course Dessert
Cuisine Asian
Keyword dairy, high fat, înghețată, keto, low carb, matcha, pudră de ceai verde, rom, vegetarian
Prep Time 15 minutes
Freezing Time 3 hours
Total Time 3 hours 15 minutes
Servings 4
Calories 306kcal
Author Annda`s Keto Kitchen

Equipment

  • mixer

Ingredients

  • 350 ml frișcă lichidă neîndulcită;
  • 30 g îndulcitor (eu am pus erythritol);
  • 10 g matcha (1 lingură);
  • 5 g migdale feliate (pentru decor);
  • esență de rom.

Instructions

  •  Se bate frișca împreună cu îndulcitorul la mixer până se întărește bine. 
  •  Se adaugă pudra de ceai verde și esența de rom și se omogenizează bine.
  • Se pune compoziția în recipiente, se presară fulgii de migdale pe deasupra și se dă la congelator pentru câteva ore.

Notes

  1. Este important ca frișca să fie bătută bine la mixer pentru a avea o consistență cremoasă, aceasta împiedică formarea cristalelor după înghețare.
 

Food Macros

  • Fat: 91%
  • Dietary Fiber: 0%
  • Net Carbohydrates: 6%
  • Protein: 3%
Follow me on:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.