Pizza și pâine

Focaccia keto cu mozzarella

O rețetă rapidă care se poate servi ca snack la un film sau în loc de pâine. Este delicioasă, moale și cu un gust ușor de usturoi care îi dă o savoare aparte. Am servit-o alături de un sos guacamole, aici (găsiți rețeta), combinație divină.

Focaccia keto cu mozzarella

Delicioasă și apetisantă
Course Bread, Snack
Cuisine Italian
Keyword focaccia, keto, low carb, mozzarella, paine, snack
Prep Time 15 minutes
Baking Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Calories 90kcal
Author Annda`s Keto Kitchen

Ingredients

  • 150 g făină de migdale;
  • 60 g mozzarella răzuită;
  • 50 g unt organic;
  • 50 g smântână (grăsime 35%);
  • 3 fire ceapă verde;
  • 2 ouă organice;
  • 1½  linguriță praf de copt;
  • 1 linguriță usturoi pudră;
  • ½ linguriță sare de himalaya.

Instructions

  • Într-un bol se amestecă făina de migdale împreună cu praful de copt, sarea și pudra de
    usturoi.
  • Se adaugă mozzarella (eu am cumpărat-o deja dată pe răzătoare) și ceapa verde tocată și se amestecă bine.
  • Se adaugă smântâna, ouăle și untul (l-am tăiat bucățele pentru a se încorpora mai ușor în compoziție) și se amestecă.
  • Se preîncălzește cuptorul la 180°. Se pune hârtie de copt într-o tavă dreptunghiulară, se toarnă compoziția  și se nivelează cu o spatulă.
  • Se lasă la copt pentru aproximativ  25 min, în funcție de cuptor, până se rumenește ușor.

Notes

  1. În ultimele 5 minute se poate seta temperatura cuptorului la 200° în partea de sus, pentru a se rumeni deasupra.
  2. Se poate păstra într-o pungă de hârtie la loc răcoros sau în frigider.
  3. Eu am servit-o cu sos guacamole, însă puteți, de asemenea,  încerca și un sos tzatziki răcoritor alături.
 

Food Macros:

  • Fat: 78%
  • Dietary Fiber: 4%
  • Net Carbohydrates: 5%
  • Protein: 13%
Follow me on:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.