Brioșe Keto cu Zmeură
Absolut demențiale. Am mai pregătit și înainte brioșe keto, însă acestea sunt pe primul loc printre favoritele mele.
Crema de brânză face diferență mare la gust, față de brioșele pe care le-am pregătit fără, iar esența de rom le oferă o savoare aparte. Am nimerit combinația perfectă și intenționez să mă țin de ea pe viitor.
Brioșe Keto cu Zmeură
Pufoase și demențiale.
Servings 12 brioșe
Calories 122kcal
Equipment
- mixer
Ingredients
- 150 g făină de migdale;
- 70 g unt organic;
- 60 g cremă de brânză;
- 60 g îndulcitor (erythritol);
- 50 ml frișcă lichidă neîndulcită (sau lapte de migdale)
- 50 g zmeură (eu am avut congelată);
- 2 ouă organice;
- ½ linguriță praf de copt;
- ulei de cocos sau unt (pentru a unge formele de brioșe);
- un praf de sare;
- esență de rom.
Instructions
- Se separă albușurile de gălbenușuri.
- Se amestecă gălbenușurile cu îndulcitorul și esența de rom și se bat la mixer până devin cremoase.
- Se adaugă apoi frișca lichidă, untul topit, crema de brânză moale și se amestecă.
- Se adaugă făina de migdale și praful de copt și se bate compoziția la mixer.
- Albușurile se bat spumă cu un praf de sare și se adaugă în restul compoziției, câte o lingură, pe rând, amestecând ușor cu o spatulă.
- Se preîncălzește cuptorul la 170° C. Se ung cele 12 forme de brioșe cu ulei de cocos (dacă nu aveți puteți folosi unt), se pune compoziția în forme și se adaugă zmeură în fiecare brioșă.
- Se lasă la copt pentru aproximativ 25 min, până se rumenesc ușor deasupra.
Dacă ți-a plăcut rețeta și vrei să mă susții pentru a crea content de calitate în continuare, o poți face dând click aici:
Food Macros
- Fat: 77%
- Dietary Fiber: 5%
- Net Carbohydrates: 5%
- Protein: 13%
3 Comments
diana
Ce blog minunat si ce retete superbe, ma bucur ca te-am gasit <3
Annda`s Keto Kitchen
Va multumesc pentru cuvintele frumoase! :*
eliza lihu
Buna ziua. E normal ca interiorul sa ramana umed?
Multumesc.
Nu arata asa pufoase ca in poza🫣