Biscuiți Keto cu Cocos
Biscuiți pufoși și moi cu gust de cocos, iar dacă îi țineți la rece înainte de a-i savura, au un gust minunat.
Biscuiți Keto cu Cocos
Pufoși și aromați.
Servings 28 biscuiți
Calories 60kcal
Ingredients
- 150 g făină cocos;
- 100 g unt organic;
- 100 ml cremă cocos;
- 15 picături picaturi de stevie lichidă (sau 40 g îndulcitor permis în keto);
- 1 ou organic;
- 1 praf de sare de himalaya;
- ½ linguriță praf de copt;
- esență cocos.
Instructions
- Se amestecă untul la temperatura camerei, crema de cocos, îndulcitorul, sarea și oul, până se omogenizează.
- Se adaugă făina de cocos, praful de copt și esența de cocos și se amestecă bine. Iese un aluat moale și puțin sfărâmicios.
- Se preîncălzește cuptorul la 170°C. Se formează biluțe de mărimea unei nuci, care se aplatizează în formă de biscuiți. Aceștia vor avea marginile puțin crăpate. Se așează biscuiții într-o tavă, pe hârtie de copt și se dau la cuptor pentru aproximativ 15 min, până se rumenesc ușor. Aveți grijă să nu se ardă.
Notes
- Înainte de a modela biscuiții, dacă aluatul vi se pare prea moale, îl puteți lăsa 10 min, făina de cocos va absorbi umezeala și aluatul se va întări.
- Păstrați biscuiții într-o caserolă la rece. Ținuți în frigider, aceștia au un gust mai bun.
Dacă ți-a plăcut rețeta și vrei să mă susții pentru a crea content de calitate în continuare, o poți face dând click aici:
Food Macros
- Fat: 73%
- Dietary Fiber: 13%
- Net Carbohydrates: 7%
- Protein: 7%
